小麦粉とベーキングパウダーを小さなボウルで混ぜ合わせます。

大きなボウルで牛乳、卵、大さじ2杯の植物油を混ぜ合わせます。

小麦粉の混合物を牛乳の混合物に混ぜ、バターが滑らかになるまで撹拌します。1分ほど放置して生地を少し厚めにします。

中火でフライパンまたはグリドルを温め、約小さじ1杯の植物油を熱します。

グリドルに大さじで生地をおき、ブルーベリーを追加し、泡ができて縁が乾くまで3〜4分焼きます。