材料を用意します。

パンを作るには、中火でミルクとバターを鍋に入れ、バターが溶けるまで加熱します。火からおろし、ぬるま湯を加えます。

大きなボウルに小麦粉 1 カップ、砂糖、アニスシード、イースト、塩を合わせます。温かいミルク混合物を加え、次に卵とオレンジピールを加えてよく混ぜます。

½ カップの小麦粉を混ぜ、さらに小麦粉を少しずつ加えて、生地が柔らかくなるまで混ぜます。

軽く打ち粉をした台の上に生地を取り出し、滑らかで弾力性が出るまでこねます。軽く油を塗ったボウルに入れ、覆いをして暖かい場所で 1〜2 時間発酵させます。

生地を押さえつけてガスを抜き、上部に丸いノブをつけた大きな丸い形に成形します。天板に置き、軽く覆いをして 1 時間発酵させます。

オーブンを 350°F（約 175°C）に予熱します。黄金色になるまで焼きます（35〜45 分）。少し冷ましてからグレーズをかけます。

グレーズを作るには、砂糖、オレンジジュース、オレンジピールをソースパンに入れて沸騰させ、2 分間煮ます。