すべての材料を用意します。

2クォートサイズの長方形ベーキング皿に油を塗ります。

準備したベーキング皿の中で、卵、ミルク、メープルシロップ、ブラウンシュガー、バニラ、シナモン、塩を一緒に混ぜ合わせます。

オートミールとアマランサスを混ぜ込みます。

カバーをして一晩以上、最大3日間冷蔵庫で冷やします。

オーブンを180度C（350度F）に予熱します。カバーを外し、すべての材料を再びよく混ぜ合わせます。

カバーを外して、表面が黄金色になり中心が固まるまで約45～55分焼きます。