石鹸と水で手を洗う。

オーブンを425°Fに予熱する。清潔な手かペーパータオルを使って、ベーキングシートに軽く油を塗る。

小麦粉、ベーキングパウダー、塩を小さなボウルで混ぜる。

おろし金の大きな穴を使ってジャガイモをおろし、その後タマネギをおろす。

シンク内のざるにジャガイモとタマネギの混合物を入れる。ペーパータオルを使って、ジャガイモの混合物を押さえ、余分な水分を絞り出し吸い取る。混ぜて再度吸い取る。

大きなボウルにジャガイモの混合物を入れ、卵を加えよく混ぜる。小麦粉の混合物を加え、しっかりと混ぜる。

スプーンや指を使ってボウルからジャガイモの混合物の一塊を取り、油を塗ったベーキングシート上に直径約3インチ、厚さ1/4インチの丸い平らな形に広げる。これを繰り返してシートを埋める。

底が濃い金色になるまで焼く（15～20分）、その後パンケーキをひっくり返し、さらに10分焼く。