
ベタベタとしたシナモンロール
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 15 人数
- $10
ベタベタとしたシナモンロール
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 15 人数
- $10
材料
生地
- 💧 1/2カップの温水(110°F/45°C)
- 🍬 1ティースプーンの白砂糖
- 1袋(0.25オンス)のドライイースト
- 🥛 1/2カップの牛乳
- 🍬 1/4カップの白砂糖
- 🧈 1/4カップの無塩バター
- 🧂 1ティースプーンの塩
- 🥚 2個の大きな卵、溶きほぐしたもの
- 4カップの小麦粉
グレーズ
- 🧈 3/4カップの無塩バター
- 🍬 3/4カップのブラウンシュガー
- 1/2カップの刻んだピーカンナッツ
フィリング
- 🧈 1/4カップの溶かした無塩バター
- 🍬 3/4カップのブラウンシュガー
- 1/2カップの刻んだピーカンナッツ
- 🌰 1ティースプーンのシナモンパウダー
手順
1
液体計量カップに水を入れます。1ティースプーンの砂糖とドライイーストを加え、溶けるまでかき混ぜます。泡立つまで約10分間待ちます。
2
ソースパンでミルクを泡ができるまで温めます。火から下ろし、砂糖、バター、塩を加えて溶けたら冷まします。
3
卵を溶きほぐし、イーストとミルク混合物と一緒に混ぜ、1.5カップの小麦粉を少しずつ加えます。
4
残りの小麦粉を少しずつ混ぜ、8分間こねます。
5
オイルを塗ったボウルに生地を入れ、覆いをして1時間発酵させます。
6
ソースパンでバターを溶かし、ブラウンシュガーを混ぜてグレーズを作ります。それを型に流し込み、ピーカンナッツを振りかけます。
7
フィリングを準備します:溶かしたバター、ブラウンシュガー、ピーカンナッツ、シナモンを混ぜます。
8
生地を長方形に伸ばし、フィリングを広げ、ロール状にしっかりと巻きます。
9
ロールを15等分に切り、グレーズのある型に入れ、さらに1時間発酵させます。
10
ロールを375°Fで25分間焼き、黄金色になるまで焼きます。
11
ロールを3分間冷まし、皿にひっくり返して、残りのグレーズを上にかけます。
栄養素
1人前あたり🔥
392
カロリー
- 6gタンパク質
- 45g炭水化物
- 22g脂肪
💡 ヒント
生地の弾力性を高めるために室温の材料を使用してください。生地が乾燥しないように、発酵中に湿らせた布を上に置きます。温かいうちに提供すると、より粘着質な食感が楽しめます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。