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ねっとり美味しいにんじんバターケーキ

コスト $12.5, 節約する $35

出典: Recommended by CookPal

  • 76 Min
  • 24 人数
  • $12.5

材料

  • 乳製品

    • 1/2カップの無塩バター
    • 🥛 1(8オンス)パッケージのクリームチーズ
  • 野菜

    • 🥕 にんじん2カップ、細かく刻んだもの
    • 🍋 レモンの皮をおろしたもの小さじ2
  • スパイスと調味料

    • カルダモン小さじ1/2
    • 🧂 塩小さじ3/4
  • パントリーの必需品

    • 1(15.25オンス)箱のスパイスケーキミックス
    • 🧂 粉砂糖4カップ
  • ナッツ

    • 🌰 ペカンナッツ1/2カップ
    • 🥚 大卵3個
  • エキス

    • バニラエキス小さじ2 1/2

手順

1

オーブンを350°F(180°C)に予熱します。13 x 9インチのベーキングパンにグリースを塗り、パーチメント紙を敷きます。

2

中火で2つの大さじのバターをフライパンで溶かし、にんじんを柔らかくなるまで約8分間炒めます。

3

炒めたにんじんをボウルに移し、カルダモンと一緒に混ぜ、冷蔵庫で約15分間冷まします。

4

大きなボウルの中で、スパイスケーキミックス、卵1個、バニラエキス大さじ1 1/2、残りのバターを混ぜ合わせ、均一になるまで約1分間混ぜます。

5

この混合物を準備した型に均等に広げます。

6

別のボウルでクリームチーズを滑らかになるまで泡立て、粉砂糖、レモンの皮、塩、残りの卵、バニラを加え、約2分間クリーミーになるまで混ぜます。

7

冷ましたにんじんとペカンナッツを折り込み、そのクリームチーズ混合物をケーキ層に広げます。

8

予熱したオーブンで約40分間、軽く金色になりサクサクするまで焼きます。

9

ワイヤーラックの上で完全に冷まします。約2〜3時間です。

10

パーチメント紙を使ってバー状に切り分け、粉砂糖を振りかけ、ペカンナッツを飾ります。

栄養素

1人前あたり

🔥

226

カロリー

  • 2g
    タンパク質
  • 39g
    炭水化物
  • 7g
    脂肪

💡 ヒント

クリームチーズ混合物に加える前に、にんじんが完全に冷まっていることを確認して、水分っぽくならないようにしてください。より鮮やかな風味のために、新鮮なレモンの皮を使いましょう。甘さの好みに応じて粉砂糖の量を調整してください。これらのバーは冷凍保存可能で、密閉容器で最大2ヶ月保存できます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。

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