フライパンを熱し、調理油を入れて玉ねぎと鶏肉を炒めます。

白ご飯とトマトケチャップを加え、均一に炒めたら、取り出しておきます。

ボウルで卵を割りほぐし、少々の塩を加えてよく混ぜます。

弱火で卵液をフライパンに広げ、表面が固まり始めたら炒めたご飯を中央に置き、オムライスの形に包みます。