フライパンに植物油を熱し、炊いたご飯を入れ、トマトケチャップと塩を加えて均一に炒め、取り出しておく。

卵を割って少量の塩を加え、よく混ぜる。

フライパンに少量の植物油を熱し、卵液を入れ、フライパンを回しながら卵液を広げる。