オーブンを350°F（175°C）に予熱し、型に油を塗り小麦粉をまぶします。

中ボウルに小麦粉、ベーキングソーダ、塩、オールスパイス、シナモン、ナツメグを混ぜ合わせておきます。

大ボウルで、油、卵、砂糖を中速で2分間混ぜます。

交互に粉類とバターミルクを加え、最初と最後は乾燥した材料から始めます。それぞれよく混ぜ、プルーン、ペカンナッツ、バニラを混ぜます。

準備した型に生地を流し込み、1時間または竹串がきれいになるまで焼きます。

温かいケーキに大きな穴を開け、少しずつトッピングを注ぎ、吸収させます。