オーブンを350°F（175°C）に予熱し、7x11インチのパンまたはキャセロール皿に軽く油を塗ります。

砂糖、小麦粉、バターを混ぜ合わせます。フォークを使ってバターを粗いパンくず状になるまで混ぜ込みます。トッピング用にこの混合物の1/2カップを取っておきます。

残りの小麦粉混合物にシナモン、クローブ、重曹、塩を加えます。ブターミルクと軽く溶いた卵を混ぜます。

準備した型に生地を流し込み、取っておいたトッピングを振りかけます。