中火で加熱したソースパンの中で、ライスワインビネガー、砂糖、オイスターソース、タマリンドペーストを混ぜ合わせ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。火から下ろして置いといてください。

大きなボウルにライスヌードルを入れ、ヌードルが覆われるまで冷水を注ぎます。約10分間柔らかくなるまで待ちます。その後、水を切ります。

ピーナッツ油を中火で加熱した鍋または大きなフライパンに入れます。卵とニンニクを熱した油の中でかき混ぜながら、卵が柔らかくなるまで調理します。

鶏肉とヌードルを卵の混合物に加え、鶏肉が完全に調理されるまで約5分間調理します。

ソースの混合物、砂糖、塩をヌードルと鶏肉の混合物に注ぎ入れ、よく混ぜます。

ピーナッツ、ダイコンの粉末、唐辛子パウダーをヌードルの混合物に混ぜます。ピーナッツが少し柔らかくなるまで約5分間調理し、さらに砂糖や唐辛子パウダーで味を調整します。