オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

大きなボウルで、ピーナッツバター、ブラウンシュガー、白砂糖、ショートニング、マーガリンを電動ミキサーを中速で滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、よく混ざるまで撹拌します。

別のボウルに小麦粉、ベーキングソーダ、塩を合わせ、クリーム状になった混合物に混ぜ込みます。オーツ麦が混ざりきるまで軽く混ぜます。

スプーン1杯分の生地を油を塗らないクッキーシートに落とします。