オートムギを小さなボウルに入れ、バターミルクを注ぎます。室温で2時間ほど放置します。

オーブンを375°F（190°C）に予熱します。マフィン型12個をグリースで塗るか、マフィンライナーを敷いてください。

大きなボウルで、全粒小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、ブラウンシュガーを混ぜ合わせます。

オートムギ/バターミルクの混合物、アップルソース、卵を乾燥材料に混ぜます。よくかき混ぜ、準備したマフィン型に生地を流し込みます。