オーブンを350°F（175°C）に予熱し、9x13インチのベーキング皿を油で薄く塗ります。

大きなボウルで、バター、ショートニング、砂糖を軽くてふわふわになるまでクリーム状に混ぜます。卵を1個ずつ加え、それぞれよく混ぜます。

小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、ナツメグ、塩を混ぜ合わせ、クリーム状の混合物に交互にブターミルクを加えながら混ぜ、なじんだら生地を準備した型に流し込みます。

予熱したオーブンで40分間焼きます。中心を軽く押してケーキが跳ね返るようになったら焼き上がりです。