
こねないイングリッシュマフィン・ローフ
コスト $5.5, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 24 人数
- $5.5
こねないイングリッシュマフィン・ローフ
コスト $5.5, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 24 人数
- $5.5
材料
乾燥材料
- 2 (.25オンス)パッケージの活性ドライイースト
- 🍬 1大さじの白砂糖
- 🌾 6カップの強力粉、分けたもの
- 🧂 塩小さじ2
- 🥄 重曹小さじ¼
- コーンミール大さじ2
液体材料
- 💧 ½カップのお湯 (110°F/45°C)
- 🥛 2カップの温かい牛乳 (110°F/45°C)
手順
1
小さなボウルに、イーストと砂糖をお湯に溶かします。約10分間、クリーム状になるまで放置してください。
2
大きなボウルに、イースト混合物、温かい牛乳、3カップの小麦粉、塩、ベーキングソーダを加え、よく混ぜます。
3
残りの小麦粉を1カップずつ加え、固い生地が形成されるまで混ぜます。生地をそれぞれ軽く油を塗った9x5インチのローフ型(各々大さじ1杯のコーンミールを振りかけたもの)に入れます。
4
暖かい場所で覆い、サイズが2倍になるまで約45分間発酵させます。
5
オーブンを400°F (200°C)に予熱します。
6
予熱したオーブンで約25〜30分間焼きます。表面が黄金色になり、パンの底を叩くと空洞の音がするまで焼いたら、型からすぐに取り出し、ワイヤーラックに置いて冷まします。
栄養素
1人前あたり🔥
125
カロリー
- 5gタンパク質
- 24g炭水化物
- 1g脂肪
💡 ヒント
イーストを適切に活性化させるため、水と牛乳は必ず温かくしてください (110°F/45°C)。新しく買ったイーストを使うと、最高の結果が得られます。コーンミールはイングリッシュマフィン特有の食感を作る助けとなるので、省かないでください。これらのパンは凍らせることが可能で、使いやすいように凍らせる前にスライスしてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。