オーブンを350°F（175°C）に予熱します。中ボウルで、グラハムクラッカーのパン粉、バター、シナモンを混ぜ合わせます。よく混ぜて9インチ角型の底に押しつけます。予熱したオーブンで8〜10分焼きます。オーブンから取り出し、冷まします。

沸騰したお湯でレモンゼラチンを溶かします。固まり始めるまで冷ましますが、完全には固めません。大きなボウルで、クリームチーズとバニラを滑らかになるまで混ぜます。レモンゼラチンを混ぜ込み、ホイップトッピングを折り込みます。