私の祖母のグアカモレ
コスト $6, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 人数
- $6
私の祖母のグアカモレ
コスト $6, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
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- $6
材料
主な材料
- 2本の新鮮なチレ・デ・アボルペッパー、またはお好みで
- 🥑 3個の中サイズのアボカド - ピールし、種を取り除き、つぶしたもの
- 🧅 2テーブルスプーンのみじん切りにした玉ねぎ
- 🍅 1/4カップのみじん切りにしたロマトマト
- 🍅 1缶（14.5オンス）の皮をむいたトマト
- 1と1/2カップのみじん切りにした新鮮なコリアンダー
- 🧄 ニンニクパウダー小さじ2杯、またはお好みで
- 🧂 塩はお好みで
- 🍋 ライム1個分の果汁
手順
1
オーブンを300°F（150°C）に予熱します。チレペッパーをベーキングシートに並べます。
2
予熱したオーブンでチレペッパーを約7分間焼きます。色がついたら茎を取り除きます。
3
アボカド、玉ねぎ、ロマトマトをボウルに入れて混ぜます。
4
ブレンダーで缶詰のトマト、コリアンダー、トーストしたチレペッパー、ニンニクパウダー、塩を滑らかになるまで混ぜ合わせます。アボカドの混合物にトマト混合物の約半分を注ぎます。残りのトマト混合物は別の用途やディップとして取っておきます。
5
ライムの果汁をアボカド混合物に絞り、均一に混ざるまで優しく混ぜます。グアカモレを小型のサービングボウルに移し、変色を防ぐためにアボカドの種を中央に置きます。
栄養素
1人前あたり🔥
186
カロリー
- 3gタンパク質
- 15g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
グアカモレの中にアボカドの種を入れて変色を防ぎます。トルティーヤチップスや野菜スティックと一緒に提供するとパーティー向けの一品になります。フレッシュなコリアンダーを使うと最高の風味が楽しめます。チレペッパーを焦がさないように注意してトーストしてください。焦げると苦い味がする可能性があります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。