マッシュルームとほうれん草のスープ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 10 人数
- $10
マッシュルームとほうれん草のスープ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 10 人数
- $10
材料
基本材料
- 🧈 バター大さじ3
- レーキ3本、刻み
- 🧅 玉ねぎ2個、刻み
- 🧄 にんにく2片、みじん切り
- 🍄 マッシュルーム2ポンド、刻み
- フレッシュほうれん草の葉10枚
調味料と香辛料
- セイボリー小さじ2
- オレガノ小さじ1/4
- シェリー酒1/3カップ
- 月桂樹の葉1枚
- 🧂 塩 適量
- 黒こしょう 適量
液体
- チキンストック9カップ
- 🍅 トマトペースト大さじ2
手順
1
バター、レーキ、玉ねぎ、にんにくを透明になるまで炒める。
2
マッシュルーム（予約した8個のマッシュルームを除く）、セイボリー、オレガノ、シェリー酒、ストック、トマトペースト、月桂樹の葉を加え、30分間煮込む。
3
ブロスから野菜を取り除く。
4
予約しておいたマッシュルームとほうれん草の葉をブロスに加え、ほうれん草がしんなりするまで煮る。
5
塩とこしょうで味を整え、必要であればパルメザンチーズを添えて供する。
栄養素
1人前あたり🔥
90
カロリー
- 4gタンパク質
- 12g炭水化物
- 4g脂肪
💡 ヒント
よりリッチな風味にするには、ほうれん草を加える前にチキンストックの一部をクリームに置き換える。クラストのあるパンと一緒に供すれば、一食分として完璧。ベジタリアンの方は、チキンストックをベジタブルストックに置き換える。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。