オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

6つのマッシュルームをそのまま取り置き、残りはみじん切りにします。

ボウルでひき肉、みじん切りにしたマッシュルーム、パン粉、タマネギ、ケチャップ、卵、塩、コショウをよく混ぜ合わせます。

9x5インチのローフ型の底に半分のミックスを広げ、全体のマッシュルームを茎を下にして肉に押し込みます。残りの肉を上にかけ、やさしく押さえて下の部分と結合させます。