絶品カニの身入りフライパンで焼いたフィレ
コスト $25, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $25
絶品カニの身入りフライパンで焼いたフィレ
コスト $25, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $25
材料
メイン
- 🥩 2枚（8オンス）のフィレ・ミニョンステーキ
- 🦀 1ポンドの新鮮なカニの身
- 🧈 3大さじの無塩バター（溶かして冷ましたもの）
- 2大さじのオリーブオイル
手順
1
オーブンを425°F（220°C）に予熱します。フィレを乾かして塩と黒こしょうで味付けします。
2
カニの身を冷ました溶かしバターと混ぜ合わせ、取り分けておきます。大きな重いフライパンにオリーブオイルを中～強火で加熱し、熱くなったら（煙が出るほどではない）、フィレを加え、両面約3分ずつ焼きます。油を塗ったベーキングシートに移します。
3
オーブンの中段で、フィレが固まり始め、中心が赤ピンク色でジューシーになるまで約10分間ローストします。中心部に挿入した瞬間読み取り式温度計は54°C（130°F）を示すべきです。フィレの上にカニの身の混合物を載せます。
栄養素
1人前あたり🔥
761
カロリー
- 76gタンパク質
- 2g炭水化物
- 48g脂肪
💡 ヒント
ステーキを焼く前にフライパンを十分に熱くすることで、良い焼き目を付けることができます。オーブンから取り出した後、数分間フィレを休ませると、風味と食感が向上します。最高の風味を得るために新鮮なカニの身を使用してください。入手できない場合は、良質な缶詰のカニの身も代用できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。