母のノバスコシアシーフードチャウダー
コスト $50, 節約する $75
出典: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 20 人数
- $50
母のノバスコシアシーフードチャウダー
コスト $50, 節約する $75
出典: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 20 人数
- $50
材料
野菜
- 🧅 2個の大きな玉ねぎ、みじん切り
- 🥕 3本のニンジン、スライス
- 🥔 7個のジャガイモ、角切り
シーフード
- 🐟 450グラムのサーモン、一口大に切る
- 🐟 450グラムのタラ、一口大に切る
- 🦪 450グラムのホタテ
- 🦐 450グラムのエビ、殻と背わたを取る
- 🦞 170グラムの調理済みロブスター肉、細かく裂く
- 🦀 1缶（170グラム）のカニの身、水気を切ってほぐす
- 2缶（198グラム）のみじん切りアサリ、水気を切る
乳製品
- 🥛 4 ¼カップの生クリーム
- 🥛 2カップのコーヒーフレッシュ
- 🧈 1 ½カップのバター、一口大に切る
手順
1
すべての材料を集める。
2
大きな鍋を軽く塩を入れた水で半分まで満たし、沸騰させる。玉ねぎとニンジンを加え、少し柔らかくなるまで煮る。
3
ジャガイモを加え、柔らかくなるまで煮る。
4
サーモン、タラ、ホタテ、エビ、ロブスター、カニを加え、中火でサーモンとタラが固まるが中心はまだ少し半透明になるまで煮る。
5
鍋から半分の水を捨てる。アサリ、生クリーム、コーヒーフレッシュを加える。スープの上にバターを散らし、塩と黒コショウで味付けする。
6
蓋をして弱火で煮込み、時々かき混ぜながらサーモンとタラが完全に調理され、フォークで簡単にほぐれる状態になるまで煮る。
栄養素
1人前あたり🔥
525
カロリー
- 28gタンパク質
- 19g炭水化物
- 38g脂肪
💡 ヒント
風味を増すために、ディル、パセリ、タイムなどの新鮮なハーブを追加することを検討してください。食事全体にするために、クラストのあるパンやクラッカーと一緒に召し上がってください。残り物は冷蔵庫で3日間保存可能、または長期間保存のために冷凍してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。