オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9x12インチのベーキング皿をクッキングスプレーでコーティングします。

大きなフライパンを中火で加熱します。ひき肉を加え、ピンク色がなくなるまで炒めます。取り置きます。

大きなボウルで、コーンミール、塩、重曹を一緒に混ぜ合わせます。コーン、牛乳、チェダーチーズ、タマネギ、卵を加えて混ぜます。炒めた牛肉を混ぜ、準備したベーキング皿に流し込みます。