オーブンを華氏350度（摂氏175度）に予熱します。4×8インチのローフパン2つをグリースでコーティングします。

ボウルの中で、小麦粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、シナモン、塩を一緒に混ぜます。

別のボウルで、電動ミキサーを使用してブラウンシュガーとバターを滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。

小麦粉の混合物を交互にバナナと一緒にクリーム状になったバター混合物に混ぜ、均一になるまで軽く混ぜ、ニンジンとくるみを折り込みます。

準備したローフパンに流し込みます。