オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

フードプロセッサーにペカンを入れ、粗く刻むまでパルスします。

ボウルで砂糖、卵、ライトコーンシロップ、ダークコーンシロップ、バター、バニラエッセンス、塩を混ぜ合わせます。ペカンを折り込みます。

各ミニパイシェルに¼カップのペカンミックスをスプーンで入れます。パイをベーキングシートに移します。

予熱したオーブンでミニパイが少し茶色くなるまで焼きます（25〜30分）。