すべての材料を用意します。オーブンを350°F（180°C）に予熱し、9x13インチのベーキングディッシュにクッキングスプレーを吹きかけます。

中火でフライパンを温め、ソーセージを炒めてほぐしながら茶色になるまで約5〜7分間調理します。大きな塊は木べらで崩します。その後、脂肪を捨てます。

マリナラソースをフライパンに入れ、ソーセージと混ぜ合わせます。火を止めます。

大きなボウルに、コテージチーズ、柔らかくしたクリームチーズ、ヨーグルト、パルメザンチーズ、パセリ、そして顆粒にんにくを混ぜ合わせます。そこにラビオリを加え、全体がチーズミックスできちんとコーティングされるよう混ぜます。

ラビオリの混合物を均等にベーキングディッシュに広げ、その上に肉ソースを流し入れて均等に広げます。さらに、モッツァレラチーズを均等に振りかけます。