すべての材料を準備します。

オーブンを350°F（175°C）に予熱し、オーブンラックを中央に設置します。

大きな縁付きのベーキングパンにアルミホイルを敷き、その上にワイヤーラックを置きます。

ワイヤーラックの上にベーコンを1層になるように並べます。

小さなボウルで、ブラウンシュガー、砕いた赤唐辛子、黒コショウ、（必要に応じて）カイエンペッパーを混ぜ合わせます。

ベーコンにブラウンシュガーの混合物をすり込みます。

ベーコンの上にメープルシロップをかけます。