乾燥したスルメのストリップを一口サイズに切り、お湯に短時間浸して柔らかくします。

ボウルにコチュジャン、唐辛子パウダー、醤油、みじん切りにしたニンニク、ゴマ、ごま油、コーンシロップ、マヨネーズ、水を入れてよく混ぜます。

スルメのストリップを水気を絞らずに水切りし、ザルに置きます。

スルメのストリップを準備したタレと合わせ、しっかりと混ぜます。