慎重にスパゲッティカボチャの茎の部分を切り落とします。カボチャをスライスする予定の位置に小さな切れ目をいくつか入れます。

切れ目の間を慎重に切り、カボチャを半分にします。種と繊維を取り除きます。

9x13インチの電子レンジ対応皿にカボチャを置き、切った面を下にします。少なくとも1/2インチの深さになるよう、皿に水を入れます。