中火でかき混ぜずに、砂糖1カップをソースパンで溶かし、溶けて黄金色になるまで加熱します。それを直径9インチのガラスまたはセラミックのパイ皿に注ぎ、傾けてコーティングします。

大きなボウルで、牛乳、残りの砂糖、バニラ、卵をよく混ぜ合わせます。それをパイ皿に注ぎます。

電子レンジで50％の出力で7分間、その後100％の出力で8分間加熱します。ナイフを刺してチェックし、きれいに抜けたら準備完了です。