メキシカンストリートコーンパスタサラダ
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 人数
- $12
メキシカンストリートコーンパスタサラダ
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 人数
- $12
材料
パスタ
- 340グラムのロティーニパスタ
ソースと調味料
- 大さじ2のオリーブオイル
- 1カップのサワークリーム
- 1/2カップのマヨネーズ
- 小さじ1のガーリックパウダー
- 小さじ1の黒胡椒
- 小さじ1のチリパウダー
- 🧂 1/2小さじの塩
- 少量のカイエンペッパー
- 少量のパプリカ
野菜
- 🌽 トウモロコシ5本、実を削ぎ取る
- 🍅 1 1/2カップのチェリートマト
- 🥒 1カップの細かく切ったキュウリ
- 1束のコリアンダー、刻む
チーズ
- 2/3カップのコティジャチーズ
手順
1
大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させます。ロティーニを入れて再び沸騰させます。時々かき混ぜながら、約10〜12分間茹で、噛み応えが柔らかすぎず硬すぎない状態にします。水を切り、完全に冷まします（約15分）。大さじ1杯のオリーブオイルを和えます。
2
大きなボウルにサワークリーム、マヨネーズ、ライムジュースと皮、残りの大さじ1杯のオリーブオイル、ガーリックパウダー、黒胡椒、チリパウダー、塩、カイエンペッパー、パプリカを一緒に混ぜ合わせます。
3
トウモロコシ、トマト、キュウリ、コリアンダー、ハラペーニョを加え、その後ロティーニを混ぜます。蓋をして、提供するまで冷蔵します。提供直前にコティジャチーズを加えて混ぜ合わせます。
栄養素
1人前あたり🔥
351
カロリー
- 8gタンパク質
- 30g炭水化物
- 24g脂肪
💡 ヒント
ソースが分離しないように、和える前にパスタを完全に冷まします。最も良い風味を得るために新鮮なトウモロコシを使用してください。ただし、缶詰や冷凍トウモロコシでも代用可能です。風味を引き立てるために、少なくとも30分間はサラダを冷やしてから提供します。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。