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メキシカン クインoa

コスト $10, 節約する $5

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 人数
  • $10

材料

  • 油と調味料

    • 大さじ1のオリーブオイル
    • 1袋のグルテンフリーのタコシーズニングミックス

  • 野菜

    • 🧅 小さめの玉ねぎ1個、刻み
    • 🧄 にんにく2片、みじん切り
    • 1個のハラペーニョペッパー、種を取り除いて刻み（オプション）
    • 新鮮なコリアンダー大さじ1/4杯、刻み

  • 穀物

    • クインoa1カップ、すすぎ済み

  • 缶詰

    • 🍅 1（10オンス）缶のトマトダイス（緑唐辛子入り、RO*TEL®など）

  • 液体

    • 🍗 低ナトリウム鶏ガラスープ2カップ

手順

1

大きなフライパンで中火にオリーブオイルを熱し、クインoaと玉ねぎを透明になるまで約5分間炒める。にんにくとハラペーニョペッパーを加え、にんにくが香り立ち柔らかくなるまでさらに1〜2分ほど炒める。

2

切ったトマト（緑唐辛子入り）の缶汁ごと、タコシーズニングミックス、そして鶏ガラスープをクインoaの混合物に混ぜる。沸騰させたら弱火にして、液体が吸収されるまで15〜20分煮込む。最後にコリアンダーを混ぜる。

栄養素

1人前あたり

🔥

244

カロリー

  • 8g
    タンパク質
  • 38g
    炭水化物
  • 6g
    脂肪

💡 ヒント

このレシピをビーガン仕様にするには、鶏ガラスープを野菜スープに置き換えてください。時間短縮のためにカット済みの野菜を使用してください。辛さを増やすためにハラペーニョまたはホットソースを追加してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。