オーブンを350°F（175°C）に予熱し、2つのパイ皿にノンスティック調理スプレーを吹きかけます。

スキレットにひき肉、玉ねぎ、にんにくを入れて中火で調理します。ひき肉が均等に茶色くなり、ほぐれるまで約5〜7分煮ます。脂を捨て、チリパウダー、クミン、パプリカ、塩、胡椒で味付けします。

各パイ皿にトルティーヤを1枚ずつ敷き、レフライドビーンズを層状に広げます。味付けしたひき肉の半量をそれぞれ上に広げ、2枚目のトルティーヤで覆います。トーストするまでオーブンで焼きます（約10分）。

ピザを取り出し、少し冷まします。その後、それぞれのトップトルティーヤにサルサの半量を広げます。それぞれのピザにチェダーとモントレージャックチーズの半量を覆い、トマト、青ネギ、ハラペーニョスライスの半分を乗せます。