オーブンを375°F（190°C）に予熱します。

大きなボウルで電動ミキサーを使ってバターを軽くふわふわになるまで泡立てます。薄力粉、粉砂糖、コーンスターチを加え、低速で1分間、その後高速で3〜4分間混ぜます。スプーンですくった生地を、無油のクッキーシートに2インチ（約5cm）間隔で落とします。