マクドナルドのフライ
コスト $4.5, 節約する $6
出典: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 4 人数
- $4.5
マクドナルドのフライ
コスト $4.5, 節約する $6
出典: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 4 人数
- $4.5
材料
主な材料
- 🥔 8個のじゃがいもを皮をむき、1/4インチ厚さのフライに切る
- 🍬 1/4カップの白砂糖
- 2大さじのコーンシロップ
- 1クォートのキャノーラ油、または必要に応じて追加
- 🧂 お好みで海塩
手順
1
ボウルにじゃがいもを入れ、水で覆い5分間置く。その後、水を切り、しっかりと乾かす。
2
ボウルにじゃがいもを入れ、沸騰したお湯で覆い、砂糖とコーンシロップを加えよく混ぜる。ボウルを冷蔵庫に入れ、5分間置く。その後、水を切り、しっかりと乾かす。
3
じゃがいもをベーキング皿に広げ、ラップで覆い、30分間冷凍する。
4
深型フライヤーまたは大きな鍋に油を入れ、350°F（175°C）に熱する。
5
バッチごとに、熱い油でじゃがいもを2分間揚げる。ペーパータオルを敷いた皿に移し、乾かして15分間冷ます。
6
再びバッチごとに、じゃがいもを茶色くカリカリになるまで5〜7分間揚げる。フライに海塩をふりかける。
栄養素
1人前あたり🔥
600
カロリー
- 9gタンパク質
- 95g炭水化物
- 22g脂肪
💡 ヒント
さらにカリカリなフライを作るには、揚げる際の油温を350°Fに一定に保つこと。温度計を使用すると、油温を効果的に管理できる。フライを揚げる前に冷凍しておくと、食感とカリカリ感が向上する。2回目の揚げた直後にフライを提供すると、最高の味とカリカリ感が楽しめる。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。