マリネしたグリルランプステーキ
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 155 Min
- 4 人数
- $15
マリネしたグリルランプステーキ
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 155 Min
- 4 人数
- $15
材料
主な材料
- 1枚のランプステーキ
マリネ
- 大さじ2の辛い出来合いのホースラディッシュ
- オリーブオイル大さじ1
- ディジョンマスタード大さじ1
- 醤油大さじ1
- 🧄 にんにく2片、みじん切り
- バルサミコ酢小さじ2
- 🧂 好みでコーシャーソルト
- お好みで黒コショウ
手順
1
大きなジッパー付きプラスチック袋に、ランプステーキ、ホースラディッシュ、オリーブオイル、ディジョンマスタード、醤油、にんにく、バルサミコ酢、コーシャーソルト、黒コショウを合わせる。密封して冷蔵庫で2〜4時間ほどマリネする。
2
アウトドアグリルを高温に予熱し、軽くグリルの格子を油をひく。
3
ステーキを熱々のグリルに置き、両面が茶色になり、中心がしっかりとしていてジューシーになるまで焼く（片面5〜6分）。焼き過ぎないように気を付け、内部温度は中レアで華氏130°F（摂氏54°C）にする。5分間休ませてから、薄く斜めにスライスする。
栄養素
1人前あたり🔥
165
カロリー
- 17gタンパク質
- 3g炭水化物
- 9g脂肪
💡 ヒント
中レアの場合は、インスタントリード温度計を使用して内部温度を華氏130°F（摂氏54°C）にすることを確認してください。長時間マリネすると風味が深まりますが、24時間を超えないようにしてください。食感が変わる可能性があります。ステーキは繊維に対して薄くスライスすることで柔らかくなります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。