大きなボウルで卵と牛乳を一緒に泡立てます。

滑らかになるまで小麦粉を加えて混ぜます。

中高温に設定した8インチのフライパンまたはクレープパンを軽く調理スプレーでコーティングします。

生地の大さじ1杯をフライパンに落として、鍋全体が均等に覆われるように傾け、1枚ずつ作ります。