イーストと大さじ1杯の砂糖を1/4カップのぬるま湯に溶かし、脇に置く。

小さなボウルで卵を泡立つまでよく混ぜる。

大きなボウルに小麦粉を入れ、中央に穴を作る。その中にイースト、卵、1/2カップの砂糖、溶かしバター、ミルク、1カップの水、そして塩を入れてしっかりと混ぜ、柔らかくて滑らかな生地を作る。

覆いをして、生地が2倍になるまで発酵させる。

油を375°F（190°C）に熱する。大きめのティースプーンで生地を油に入れ、きつね色になるまで揚げる。