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作り置きできるスロークッカーのビーフシチュー

コスト $20, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 人数
  • $20

材料

  • 乾燥材料

    • ⅓カップの小麦粉
    • 2ティースプーンのスペイン風スモークパプリカ
    • 🧂 ½ティースプーンのシーズニングソルト
    • ½ティースプーンの黒こしょう
  • タンパク質

    • 2ポンドのビーフチャック、1インチ角に切る
  • 油と液体

    • 大さじ1のオリーブオイル
    • 3(10.5オンス)缶のオーガニックビーフブロス
    • ¼カップのマサラワイン
    • 大さじ1のウスターソース
    • 大さじ2のコーンスターチ(オプション)
    • 大さじ2の水(オプション)
  • 野菜

    • 🧅 1個のタマネギ、みじん切り
    • 1(8オンス)パッケージのキノコ、みじん切り
    • 🥕 5本のニンジン、スライス
    • 🥔 3個のジャガイモ、さいの目に切る
    • 2本のセロリ、みじん切り
    • 🍅 1(14.5オンス)缶のつぶしたトマト
    • 🧄 2片のみじん切りにんにく
  • シーズニングミックス

    • 1(1オンス)パッケージのドライオニオンスープミックス

手順

1

小麦粉、1ティースプーンのスモークパプリカ、シーズニングソルト、および½ティースプーンの黒こしょうを大きな再封可能なプラスチック袋で混ぜます。牛肉を入れ、余分な空気を絞り出して袋を密封します。牛肉が完全に味付けされた小麦粉でコーティングされるまで袋を振ります。

2

大きなフライパンにオリーブオイルを中火から強火で熱します。味付け小麦粉から牛肉を取り出し、余分な小麦粉を振り落とします。フライパンに牛肉、玉ねぎ、きのこを加え、牛肉が均一に焦げ目がつきピンク色がなくなるまで炒めます。余分な油があればそれを捨ててください。

3

牛肉の混合物をスロークッカーに移します。ニンジン、ジャガイモ、ビーフブロス、セロリ、トマト、マサラワイン、オニオンスープミックス、にんにく、ウスターソース、残りの1ティースプーンのスモークパプリカを加えてかき混ぜます。スロークッカーを覆います。

4

高温で4〜6時間または低温で10〜12時間調理します。塩と黒こしょうで味付けします。

5

小さなボウルにコーンスターチと水を混ぜ合わせ、シチューが濃くなるまで徐々にかき混ぜながら加えます。

栄養素

1人前あたり

🔥

467

カロリー

  • 25g
    タンパク質
  • 44g
    炭水化物
  • 21g
    脂肪

💡 ヒント

このシチューは前もって準備して冷凍することで、週半ばの食事に便利です。より豊かな風味を得るために、牛肉を焦がした後、少量のビーフブロスでフライパンをデグレーズしてください。クラストのあるパンやサイドサラダと一緒に提供すると、完璧な食事になります。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。