すべての材料を用意します。

大きな鍋に軽く塩を入れた水とじゃがいもを入れ、沸騰させて約15分間柔らかくなるまで煮て、その後水を切ります。

じゃがいもを大きなボウルに移し、つぶします。

サワークリーム、クリームチーズ、牛乳、オニオンソルト、黒コショウをよく混ぜ合わせます。

キャセロール皿に移し、じゃがいもを完全に冷まします（15〜20分）。アルミホイルで覆い、最大2日間冷蔵します。

焼く準備ができたら、キャセロールを冷蔵庫から取り出し、30分間室温に置きます。

オーブンを325°F（165°C）に予熱します。