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低炭水化物の鶏肉とマッシュルームのスープ

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 人数
  • $15

材料

  • 乳製品

    • 🧈 ½カップのバター
    • 🥛 2カップの生クリーム

  • タンパク質

    • 🍗 1個の調理済み鶏むね肉、角切り

  • 野菜

    • 🧅 1個の小さな白玉ねぎ、細かく刻んだもの
    • 🧄 3片のニンニク、細かく刻んだもの
    • 🍄 1½ポンドの新鮮なマッシュルーム、スライス

  • ハーブとスパイス

    • タラゴン（フレッシュ）のみじん切り大さじ3、分けたもの
    • 🧂 塩、適量
    • 🌶 黒胡椒、適量

  • 液体ベース

    • 3カップのチキンストック

手順

1

ダッチオーブンで中～高火にかけてバターを溶かします。

2

鶏肉を加え、軽く焦げ目がつくまで炒めます。

3

タマネギとニンニクを加え、柔らかくなるまで炒めます。

4

キノコを加え、柔らかくなるまで炒めます。

5

チキンストックとタラゴン大さじ2を注ぎ、弱火にします。塩で味付けし、蓋をして味が調うまで煮込みます。

6

クリームをスープに混ぜ、温まるまで（沸騰しないように）調理します。

7

残りのタラゴンと黒胡椒を添えてスープを提供します。

栄養素

1人前あたり

🔥

531

カロリー

  • 15g
    タンパク質
  • 8g
    炭水化物
  • 50g
    脂肪

💡 ヒント

ライトバージョンにするには、生クリームの代わりにハーフアンドハーフを使用してください。シミメリング中に少量の辛口白ワインを加えることで、風味が深まります。再加熱する際は、クリーミーな食感を保つために沸騰させないでください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。