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ルイジアナ ザリガニ料理

コスト $130, 節約する $50

出典: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 人数
  • $130

材料

  • 調味料

    • 🧄 にんにく2頭、皮付き
    • 月桂樹の葉5枚
    • 乾燥カニ煮3オンス2パック
    • エビとカニ用液体煮込みシーズニング大さじ1
    • 🧂 塩 適量
    • 黒こしょう 適量

  • 野菜

    • 🥔 赤いジャガイモ15個、洗浄済み
    • 🍊 大きなオレンジ3個、半分に切ったもの
    • 🍋 大きなレモン3個、半分に切ったもの
    • 大きなアーティチョーク2個
    • 🍄 キノコ16オンス2パック、きれいにしたもの
    • 新鮮なインゲン豆0.5ポンド、ヘタを取ったもの
    • 🧅 大きな玉ねぎ2個、スライスしたもの
    • ベビーコーン30本

  • タンパク質

    • 燻製ソーセージ16オンス2パック、厚さ約0.5インチに切ったもの
    • 生きたザリガニ50ポンド、よくすすぎ済み

手順

1

非常に大きな鍋を約1/3まで水で満たします。にんにく、月桂樹の葉、乾燥と液体のカニ煮込みシーズニング、塩、こしょう、ジャガイモ、オレンジ、レモン、アーティチョークを加えます。強火で沸騰させ、弱火にして約20分間煮込みます。

2

キノコ、インゲン豆、玉ねぎ、ベビーコーンを加え、さらに約15分間煮込みます。

3

ソーセージを加えてさらに5分間煮込みます。

4

ザリガニを加え、再び沸騰させてから、ザリガニの殻が明るい赤色になり、尾が簡単に外れるまで約5分間煮込みます。ザリガニをむいて火の通り具合を確認してください。

5

火から下ろし、すべての液体を慎重に排水します。ザリガニ料理をルイジアナスタイルで熱々の状態で提供し、新聞紙を敷いたピクニックテーブルに広げてください。

栄養素

1人前あたり

🔥

541

カロリー

  • 51g
    タンパク質
  • 38g
    炭水化物
  • 22g
    脂肪

💡 ヒント

ザリガニは過度に調理しないように注意してください。硬くなることがあります。食事後のお手入れを簡単にするために、テーブルに新聞紙を敷いてください。必要に応じて他のシーフードや野菜を追加しても構いません。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。