ルイーズのハーブ風味ビーフフィレ
コスト $40, 節約する $25
出典: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 12 人数
- $40
ルイーズのハーブ風味ビーフフィレ
コスト $40, 節約する $25
出典: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 12 人数
- $40
材料
肉
- 1本（3ポンド）の牛フィレ肉
油 / 脂
- オリーブオイル大さじ2
ハーブとスパイス
- 🧄 にんにく2片、みじん切り
- バジル小さじ2
- ローズマリー小さじ1½、砕いたもの
- 🧂 シーソルト小さじ1
- 黒こしょうを適量、挽きたて
手順
1
オーブンを425°F（220°C）に予熱します。
2
キッチン用ひもでフィレ肉を5cm間隔で縛ります。
3
ボウルにオイルとにんにくを混ぜ合わせ、肉に塗ります。バジル、ローズマリー、シーソルト、黒こしょうを別のボウルで混ぜ、均等に肉の上に振りかけます。
4
予熱したオーブンでフィレ肉を焼きます。固まり始め、中心が温かく若干ピンク色になるまで約40～50分焼きます。中央に差し込んだインスタントリード温度計は140°F（60°C）を指しているはずです。
栄養素
1人前あたり🔥
205
カロリー
- 17gタンパク質
- 0g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
オーブン用温度計を使用して、調理温度を一定に保つことを確認してください。スライスする前に少なくとも10分間フィレ肉を休ませて、肉汁を閉じ込めてください。付け合わせとしてロースト野菜やマッシュポテトを添えることで、一層充実した食事になります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。