すべての材料を集めます。

カットしたフライを大きなボウルに入れ、冷水で覆い、20分間放置します。

オーブンを400°F（200°C）に予熱し、大きなベーキングシートにアルミホイルを敷きます。

じゃがいもを水切りし、すすぎ、ザルで再び水切りします。じゃがいもを再びボウルに戻します。

小さなボウルで油とスリラチャを滑らかになるまで混ぜ合わせ、じゃがいもにかけてよく混ぜます。

準備したベーキングシートにフライを1層に並べ、予熱したオーブンで20分間焼きます。

フライをひっくり返し、さらに10分間焼きます。

フライをへらでベーキングシートの中央に積み上げ、シュレッドチーズとベーコンビッツを加えます。オーブンに戻し、チーズが溶けるまで約5分間焼きます。