オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9x13インチのベーキング皿を軽くグリースでコーティングします。

中火でスキレットにベーコンを置き、時々ひっくり返しながら約7分間、カリカリになるまで調理します。冷めたら細かく砕いて取り置きます。ベーコンの油2大さじを保存します。

保存したベーコンの油を大きなボウルに入れ、バター、コーンマフィンミックス、コーン、クリームコーン、グリーンオニオン、卵、サワークリーム、シュレッドチーズ、カジュンシーズニングを加えて混ぜ合わせます。準備したベーキング皿に注ぎ込みます。