オーブンを375°F（190°C）に予熱します。クッキングスプレーで天板をグリースします。

大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒に混ぜます。柔らかくしたバターを加えて均等に湿るまで混ぜます。

小麦粉混合物の中央に穴を開けます。その中に1カップのブターミルク、卵、1/4カップのアイリッシュクリームリキュールを入れ、レーズンを加え、よくまとまるまでこねます。

生地を円盤状に整え、上部に「X」字の切り込みを入れます。準備した天板に置き、脇に置きます。

小さなソースパンで中低温でバターを溶かします。溶かしたバターに1/4カップのブターミルクと1/4カップのアイリッシュクリームリキュールを滑らかになるまで混ぜます。たっぷりと生地に塗ります。