大きなボウルで、バターと砂糖を滑らかになるまでクリーム状に混ぜます。卵を1個ずつ加え、その後バニラを混ぜます。小麦粉、ベーキングパウダー、塩を合わせて、クリーム状の混合物にしっかりと混ざるまで混ぜます。生地を包んで冷蔵庫で少なくとも2時間休ませるか、急ぐ場合は30分間冷凍します。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。軽く打ち粉を振った作業台で、生地を1/4インチ（約6mm）の厚さに伸ばします。好きな形の型抜きをしてください。クッキーを1 1/2インチ（約4cm）の間隔で油を引かない天板に並べます。

予熱したオーブンで7〜8分焼きます。焼き上がったら、クッキーを天板上で5分間冷ましながら、その後ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

アイシングを作るには：中ボウルで、ライム果汁、牛乳、粉砂糖、緑色の食用色素を滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。必要に応じて、適切な広がり具合を得るためにさらに牛乳や砂糖を追加してください。