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レスリーのハムとレンズ豆のスープ

コスト $8.5, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 人数
  • $8.5

材料

  • ベース

    • 水8カップ
    • 鶏のブイヨン顆粒 大さじ2 ⅔

  • タンパク質

    • 少し肉の付いたハムの骨1本

  • レンズ豆と豆

    • レンズ豆2カップ

  • 野菜

    • セロリ2本、刻み
    • にんじん1カップ、刻み
    • 緑色のピーマン1個、刻み
    • たまねぎ½個、刻み

  • 調味料とハーブ

    • 乾燥マジョラム小さじ1
    • 🍃 砕いた月桂樹の葉¼小さじ

手順

1

鍋に水と鶏のブイヨン顆粒を入れて沸騰させ、ブイヨンを溶かす。ハムの骨を沸騰したスープに入れ、弱火にしてレンズ豆を加え、レンズ豆が柔らかくなり始めるまで約10分間煮る。

2

セロリ、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、マジョラム、そして月桂樹の葉をスープに加え、レンズ豆と野菜が柔らかくなるまで10〜20分間煮込む。

3

火を止め、スープからハムの骨を取り出す。骨からハムを取り外し、角切りにする。肉をスープに戻し、骨は捨てる。

栄養素

1人前あたり

🔥

216

カロリー

  • 16g
    タンパク質
  • 38g
    炭水化物
  • 1g
    脂肪

💡 ヒント

このスープは作り置きに最適です。冷凍可能な容器に小分けして保存してください。ベジタリアンバージョンを作る場合は、ハムの骨を省いて代わりに野菜ブイヨンを使用してください。食感をプラスするために、クラストのあるパンと一緒にどうぞ。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。