すべての材料を用意します。

オーブンを205度（400°F）に予熱します。12カップのマフィン型にグリースを塗るか、紙の型を敷きます。

ピッチャーの中で牛乳とレモン汁を混ぜて酸っぱい牛乳を作り、卵と油を滑らかになるまで混ぜます。

大きなボウルで小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜ、中央に穴を作ります。そこに牛乳の混合物を注ぎ入れ、バターが混ざるまで軽く混ぜ、クランベリーを折り込みます。

準備したマフィンカップに生地を2/3程度入れ、アーモンドを振りかけます。