オーブンを350°F（175°C）に予熱し、9x13インチのガラス製ベーキング皿に油を塗ります。

大きな鍋に塩を入れた水を沸騰させ、卵麺をアルデンテになるまで茹でます（8〜10分）。水を切って、スライスしたバター6テーブルスプーンを加えます。

中ボウルで卵黄、砂糖、クリームチーズを混ぜます。それを麺に混ぜ込み、サワークリーム、コテージチーズ、ひとつまみの塩を加えます。

卵白を固くなるまで泡立て、優しく混ぜ合わせます。すべてを油を塗ったベーキング皿に移します。

小さなボウルで溶かしバター、¼カップの砂糖、グラハムクラッカーのパン粉を混ぜ合わせます。それを麺のキャセロールに振りかけます。

予熱したオーブンで約1時間焼きます。キャセロールが固まり、表面が黄金色になったら完成です。