韓国式柔らか豆腐スープ（スンドゥブチゲ）
コスト $6, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 人数
- $6
韓国式柔らか豆腐スープ（スンドゥブチゲ）
コスト $6, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 人数
- $6
材料
ベース
- 1ティースプーンの植物油
- 💧 1カップの水
調味料
- 1ティースプーンの韓国唐辛子粉
- 1大さじの韓国大豆ペースト（テンジャン）
- 🧂 塩 適量
- こしょう 適量
タンパク質
- 2大さじの挽き肉（オプション）
- 🥚 1個の卵
豆腐
- 1パッケージ（12オンス）の韓国スンドゥブまたは柔らかい豆腐、水切りしてスライス
トッピング
- 🌰 1ティースプーンのごま
- 🧅 1本の細ネギ、刻み
手順
1
大きなソースパンで中火にかけ、植物油を温めます。韓国唐辛子粉と挽き肉を加え、均一に茶色く、もろくなるまで炒めます。
2
大豆ペーストを加えて肉に絡め、水を注ぎ沸騰させます。塩とこしょうで味付けします。
3
豆腐を優しくスープに入れ、温まるまで約1〜2分間さらに煮込みます。
4
火から下ろし、卵を素早くスープに加え、軽く混ぜて崩します。
5
ごまと細ネギで飾り、すぐに召し上がります。
栄養素
1人前あたり🔥
242
カロリー
- 20gタンパク質
- 7g炭水化物
- 17g脂肪
💡 ヒント
辛さは韓国唐辛子粉の量を増減することで調整できます。シーフード風にするには、牛肉の代わりにエビやハマグリを追加することをお勧めします。より満腹感を得るために、蒸し米を添えてお召し上がりください。本格的なプレゼンテーションのために石鍋を使用すると、熱が長持ちします。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。